Agosto 2017

Mettere le mani in pasta mi rilassa tantissimo. Possiamo utilizzare planetarie, impastatrici o simili ma la sensazione che ci da la farina tra le mani, non ce la da nessuno. Ricordo che, quando mia figlia era piccola, appena tiravo fuori la farina dalla dispensa, saliva velocemente sulla sedia, portava su, ai gomiti, le maniche della …

Adoro il cioccolato fondente, soprattutto quello amaro con una percentuale di cacao del 90%. Il cioccolato fondente può essere consumato da chi è attento alla linea e al benessere, grazie alle sue doti nascoste che sembrano avere effetti positivi sulla salute e la bellezza. È un potente antiossidante, ha effetti benefici sul sistema cardio circolatorio, …

Ultimamente ho una passione per gli oggetti vintage, soprattutto quelli che riguardano la cucina. In occasione del mio ultimo compleanno, i miei genitori mi regalarono un macinino da caffè d’altri tempi, adorabile, perfetto per la mia food photography. Con questo macinino voglio proporvi una crema di caffè davvero deliziosa che, preparata in anticipo e conservata …

Le patate contengono nutrienti e carboidrati complessi, per cui, cucinate correttamente, apportano solo 26 calorie, possiedono, inoltre, un alto indice glicemico che permettono allo stomaco di sentirsi pieno per più tempo. Sono ricche di vitamina B6, favoriscono la produzione di un ormone chiamato GABA (acido gamma amino butirrico), che aiuta a ridurre lo stress, permette …

La colazione, il pasto più importante della giornata. Dà energia, migliora le prestazioni intellettuali, protegge la salute di cuore e arterie e aiuta a mantenere la linea. C’è chi la salta, chi beve solo una tazzina di caffè o una tazza di latte o chi mangia una merendina al volo, tutti errori da non commettere. …