ricette sane, leggere e gustose

Cestini al limone light

Per una colazione, merenda o spuntino goloso, ma leggero, questi cestini sono azzeccatissimi.

Realizzati con pochi ingredienti e senza l’aggiunta di grassi.

INGREDIENTI per 2 cestini

  • 2 stampini in silicone del diametro di 5 cm
  • 4 biscotti digestive integrali
  • 1 limone preferibilmente biologico
  • 1 cucchiaino di miele
  • 150 g di yogurt greco 0 grassi al limone

PROCEDIMENTO

Lavate bene il limone e prelevate dei listarelli di buccia

Tritate i biscotti e unitevi il succo di limone a poco a poco e poi il miele, deve risultare un composto ben compatto

Mettete negli stampini, compattate con le dita e fate riposare in frigo per qualche ora

Passato il tempo, togliete dagli stampi e con una sacca a poche riempiteli con lo yogurt

Terminate con listarelli di buccia di limone

CONSIGLI

Se desiderate una base più croccante mischiate i biscotti tritati con un po’ di frutta secca tritata grossolanamente

 



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