Per una colazione, merenda o spuntino goloso, ma leggero, questi cestini sono azzeccatissimi.
Realizzati con pochi ingredienti e senza l’aggiunta di grassi.
INGREDIENTI per 2 cestini
- 2 stampini in silicone del diametro di 5 cm
- 4 biscotti digestive integrali
- 1 limone preferibilmente biologico
- 1 cucchiaino di miele
- 150 g di yogurt greco 0 grassi al limone
PROCEDIMENTO
Lavate bene il limone e prelevate delle zeste di buccia
Tritate i biscotti e unitevi il succo di limone a poco a poco e poi il miele, deve risultare un composto ben compatto
Mettete negli stampini, compattate con le dita e fate riposare in frigo per qualche ora
Passato il tempo, togliete dagli stampi e con una sacca a poche riempiteli con lo yogurt
Terminate con le zeste di limone
CONSIGLI
Se desiderate una base più croccante mischiate i biscotti tritati con un po’ di frutta secca tritata grossolanamente
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