ricette sane, leggere e gustose

Nuvola di pere

Una torta leggera, anzi direi proprio una nuvola di torta. Pere, cannella e un sentore di cocco nello yogurt.

INGREDIENTI

  • Stampo da ciambella diametro 20
  • 2 pere medie
  • 2 uova
  • 100 g di zucchero di canna
  • 200 g di farina 0
  • 120 g di yogurt greco al cocco
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • cannella in polvere q.b.
  • un pizzico di sale
  • zucchero a velo

PROCEDIMENTO

Montate le uova con lo zucchero per circa 20 minuti

Unite lo yogurt e montate ancora per qualche minuto

Aggiungete la farina, il lievito, la cannella e il sale e mescolate bene senza smontare le uova

Private le pere dal nocciolo e dalla buccia, tagliatele a dadini piccolissimi e incorporateli nel composto

Oleate lo stampo e versate l’impasto

Infornate a 180º per 25/30 minuti

Sfornate, fate raffreddare e decorate con lo zucchero a velo



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