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Semifreddo con fragole sciroppate

Semifreddo con fragole sciroppate

I semifreddi sono ottimi dessert estivi che, serviti in piccole mono porzioni, sono molto carini da presentare agli ospiti. Il semifreddo che vi propongo oggi prevede l’uso delle fragole sciroppate Fabbri 1905, dolci e succose. INGREDIENTI per 4 persone 4 coppette diametro 4 cm  e…

Cupola ai mirtilli

Cupola ai mirtilli

Avere per colazione sempre qualcosa di fatto in casa non è mai facile. Quando il tempo me lo permette, la mia priorità assoluta è sfornare un dolce da poter assaporare la mattina davanti ad una tazza di caffè, e quest’oggi la mia torta è una…

Fusillotti con salsa di alici e pane aromatizzato

Fusillotti con salsa di alici e pane aromatizzato

I tesori di Nella sono dei veri e propri tesori. Dall’inizio alla fine, i loro produttori, seguono con amore e dedizione il processo di lavorazione, e la caratteristica principale che li contraddistingue dagli altri sono il prodotto biologico, la genuinità e il nutrimento che da.…

Quadrotti con crema di zucchine e funghi

Quadrotti con crema di zucchine e funghi

Avete delle sfoglie di pasta da consumare e non volete preparare la solita lasagna? Niente paura, tagliatela nella forma che preferite, cuocetela in acqua salata e conditela col sugo che più vi piace. Io oggi l’ho trasformata in quadrotti conditi con verdure di stagione e…

Dolce morbido ricotta e caffè

Dolce morbido ricotta e caffè

A volte mi alzo con il desiderio di fare colazione con un dolce che abbia degli ingredienti in particolare, e se ho tutto in casa la mia voglia viene soddisfatta. Questo dolce al suo interno non contiene farina, quindi adatto ai celiaci, e inoltre il…

Quadrotti con ciliegie

Quadrotti con ciliegie

Dolcetti ideali da accompagnare con una pallina di gelato o con un ciuffetto di panna montata. Il sapore amaro del cacao si sposa bene con il dolce delle ciliegie e rende questi quadrotti davvero unici. INGREDIENTI 300 g di ciliegie 120 g di farina 0…

Mattonella al mango

Mattonella al mango

Un dolce semifreddo rinfrescante, da servire dopo un pranzo o una cena a base di pesce. Sarà sicuramente apprezzato da tutti, grandi e piccini perché ha un sapore gradevolissimo e molto goloso. INGREDIENTI per 2 o 4 persone uno stampo da plumcake da 20 cm…

Cestini al limone light

Cestini al limone light

Per una colazione, merenda o spuntino goloso, ma leggero, questi cestini sono azzeccatissimi. Realizzati con pochi ingredienti e senza l’aggiunta di grassi. INGREDIENTI per 2 cestini 2 stampini in silicone del diametro di 5 cm 4 biscotti digestive integrali 1 limone preferibilmente biologico 1 cucchiaino…

Mini cheesecake al salmone

Mini cheesecake al salmone

Sere d’estate calde, amici che si autoinvitano all’ultimo minuto, poco tempo per cucinare… e allora? Cosa ti inventi? Una cheesecake salata, fresca, veloce e con pochi ingredienti. INGREDIENTI per 3 mini cheesecake 320 g di ricotta 120 g di formaggio spalmabile 80 g di taralli…

Cannelloni con bufala e melanzane

Cannelloni con bufala e melanzane

Una lasagna un po’ diversa dal solito, rustica nel suo sapore, con la sfoglia integrale del Pastaio Maffei e presentata, non a strati ma, arrotolata a mo’ di cannelloni, con un cuore morbido di mozzarella filante. Pronti per la ricetta? INGREDIENTI per 2 persone 1…