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Panini per hamburger

Avete voglia di hamburger e in questo periodo non sapete dove comprarli? Niente paura… potete tranquillamente farli a casa con questa semplice ricetta di panini per hamburger, il resto? Semplicissimo… date spazio alla fantasia. I miei sono farciti con lattuga, cotoletta croccante di pollo, sottiletta, bacon e tanta maionese.   INGREDIENTI per 4/5 panini di circa …

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Pane cotto nel coccio

Sapete cos’è il coccio? Non è altro che un oggetto di terracotta, in questo caso una pentola. Il pane cotto nel coccio, all’interno del forno, vi fará venire voglia di prepararlo ogni giorno, il risultato sarà croccante fuori e morbido dentro.   INGREDIENTI per 4 panini di circa 100/110 g ciascuno pentola in coccio con …

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Makizushi

Conoscete il sushi? Oggi come oggi ognuno di noi almeno una volta nella vita l’avrà assaggiato, no? Il sushi é un insieme di piatti tipici giapponesi a base di riso insieme ad altri ingredienti come pesce, alghe nori, uova e avocado. Il ripieno é crudo o in alcune varianti cotto e puó essere servito appoggiato …

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Pangoccioli

Pangoccioli per una colazione o una merenda sana e gustosa. Il procedimento che vi propongo è abbastanza semplice, lo può fare chiunque 😉   INGREDIENTI per 6 pangoccioli 30 g di latte vegetale o vaccino 6 g di lievito di birra 3 g di miele 1 uovo 160 g di farina 0 o 00 un …

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Frittatine di troccoli

Quando mi trovo a Napoli rimango sempre stupita dalla sua bellezza e dalle sue tradizioni. Una sera, aspettando il turno per entrare in pizzeria, davanti ad essa, avevi l’opportunità di spezzare la fame mangiando dei mignon di pastella fritta, dei medaglioni di pasta ripiena di prosciutto, piselli e carote, una prelibatezza napoletana in stile street …

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Torta di riso

Non lo chiamo timballo mi piace di più torta di riso. Racchiude al suo interno una sorpresa.   INGREDIENTI per 6 persone 1/2 cipolla 300 g di riso 700 g di acqua un dado vegetale preferibilmente fatto in casa provola affumicata parmigiano fettine di speck 3 uova olio evo sale PROCEDIMENTO Preparare il brodo con …