Febbraio 2018

Sin dall’adolescenza la mia colazione preferita è biscotti e caffè, anche se devo dire, ogni tanto, mi piace sostituire il dolce con il salato, abbinamento insolito caffè e pizza o caffè e panino col prosciutto, non credete? Ma io lo adoro… Ritornando alla colazione tradizionale, oggi ho preparato dei biscottini davvero deliziosi e semplici, con …

San Valentino festa degli innamorati universalmente riconosciuta. Le coppie di tutto il mondo si scambiano baci, promesse, fiori e pegni d’amore. La cena fuori nel ristorante con menu a tema. L’uscita al cinema per vedere un film d’amore. L’aperitivo sulla terrazza panoramica. Il costosissimo weekend alle terme. San Valentino non è solo questo. Per un …

Avete già pensato al menù da preparare a San Valentino? Io si! Ho pensato al dolce. Un cuore morbido di mousse all’arancia su base di biscuit al cioccolato. INGREDIENTI per 4 cuoricini 4 stampini a forma di cuore di circa 7×8 cm, alti circa 2/3 cm Termometro per alimenti Per il biscuit al cioccolato 20 …

Il dolce che vi propongo oggi è la versione “torta” del tiramisù, con alcune varianti. La mia versione è stata preparata con del panettone ai canditi, avanzo di Natale, crema senza uova e con ricotta al posto del mascarpone. Volendo si possono usare i classici savoiardi o addirittura il pan di spagna. INGREDIENTI 2 fette …