Giugno 2019

Per una colazione, merenda o spuntino goloso, ma leggero, questi cestini sono azzeccatissimi. Realizzati con pochi ingredienti e senza l’aggiunta di grassi. INGREDIENTI per 2 cestini 2 stampini in silicone del diametro di 5 cm 4 biscotti digestive integrali 1 limone preferibilmente biologico 1 cucchiaino di miele 150 g di yogurt greco 0 grassi al …

Sere d’estate calde, amici che si autoinvitano all’ultimo minuto, poco tempo per cucinare… e allora? Cosa ti inventi? Una cheesecake salata, fresca, veloce e con pochi ingredienti. INGREDIENTI per 3 mini cheesecake 320 g di ricotta 120 g di formaggio spalmabile 80 g di taralli 55 g di burro Sale e pepe q.b Prezzemolo 120 …

Una lasagna un po’ diversa dal solito, rustica nel suo sapore, con la sfoglia integrale del Pastaio Maffei e presentata, non a strati ma, arrotolata a mo’ di cannelloni, con un cuore morbido di mozzarella filante. Pronti per la ricetta? INGREDIENTI per 2 persone 1 confezione di sfoglia integrale Maffei 2 melanzane medie 400 g …

La torta delle rose è un dolce tipico della cucina mantovana ed è realizzata con pasta lievitata ricca di burro e zucchero che viene arrotolata e disposta nella teglia assumendo la caratteristica forma di un cesto di boccioli di rose, da cui il nome. La versione che vi propongo oggi è una versione più semplificata …

Le patate dolci sono un’ottima fonte di vitamina D, fondamentale per la salute delle ossa, del cuore, della pelle, dei denti, per rinforzare il sistema immunitario, aumentare i livelli di energia, migliorare lo stato d’animo e supportare la ghiandola tiroidea. La presenza di fibre, ad esempio, fa sì che la patata possa rivelarsi utile in …

Il soufflé è un piatto della cucina francese, adatto sia a preparazioni dolci che salate. La cottura del soufflé in forno avviene lentamente, generalmente a bagnomaria: è un processo molto delicato ed a cui bisogna prestare molta attenzione. La mia versione è un po’ semplificata sia negli ingredienti che nella preparazione. INGREDIENTI per 4 persone …

Un piatto genuino e buono, con l’utilizzo di pochi ingredienti e piccoli passaggi. In casa di solito si ha della lattuga e, invece di preparare la solita insalata, prepariamo un sugo per la pasta asciutta. INGREDIENTI per 2 persone 160 g di trecce o un altro tipo di pasta 80 g di lattuga già pulita …