L’arancino è una specialità tipica della cucina siciliana, farcito generalmente con ragù, piselli e formaggio. Negli anni sono stati realizzati diversi tipi di ripieni, come spinaci, burro, melanzane e pistacchi, quest’ultimi molto richiesti nelle zone del catanese. Oggi ve li propongo al pistacchio, nella versione un po’ piccola del classico arancino comodi da servire come … Leggi tutto Arancinetti al pistacchio