La ricotta è un latticino eccezionale e versatile, ottima sia per ricette dolci che per ricette salate. Io la uso spesso in cucina, soprattutto quella fresca, ma nel frigo non manca mai quella al forno e quella salata, squisita nella pasta alla norma. Le ciambelline che vi propongo oggi sono delle ottime brioche da assaporare … Leggi tutto Ciambelline di ricotta