Lampone, frutto delicato e di colore rosso, dal sapore dolce-acidulo. È un frutto depurativo, diuretico e rinfrescante, il suo elevato contenuto di vitamina C contribuisce a rafforzare le difese immunitarie. Dato il clima settembrino ancora mite, trovai gli ultimi lamponi di stagione. All’inizio pensai di abbinarli solo ad una dolcissima crema di ricotta e mascarpone, … Leggi tutto Crostata di ricotta e mascarpone con lamponi