Oggi vi propongo un primo piatto di pasta caratterizzato dalle orecchiette dell’azienda Maffei, un’azienda che ho scoperto da poco ma che mi ha subito conquistato. La pasta Maffei ha un sapore unico di altri tempi, rigorosamente realizzata con prodotti genuini ed esclusivamente italiani. Le orecchiette “Bari Vecchia”, un formato di pasta fresca tipico della regione … Leggi tutto Orecchiette al salmone e asparagi