Il soufflé è un piatto della cucina francese, adatto sia a preparazioni dolci che salate. La cottura del soufflé in forno avviene lentamente, generalmente a bagnomaria: è un processo molto delicato ed a cui bisogna prestare molta attenzione. La mia versione è un po’ semplificata sia negli ingredienti che nella preparazione. INGREDIENTI per 4 persone … Leggi tutto Soufflé dolce all’albicocca