Ok La pasta choux è stata una delle mie prime esperienze con i dolci… pensavo fosse una ricetta tanto difficile e invece no, risultato? Ottimo. Da allora, ogni domenica come dessert, preparavo i bignè alla crema, ricotta e caffè. Quando invece scoprii il profiterole me ne innamorai perdutamente e a quel punto mi cimentai subito … Leggi tutto Torta profiterole