Biscotti con olio di semi d’uva

Con questa ricetta inizia la mia collaborazione con l’olio Benvolio, dove spiccano le proprietà nutritive e di conservazione che, uniti alla passione con cui vengono prodotti, fanno di loro un’azienda fortemente legata alla qualità. Il made in Italy traspare dalla qualità dei prodotti e dall’alto design con cui le loro bottiglie sono state progettate.

Non tutti sanno che l’olio è fotosensibile, quindi più luce penetra nella confezione, più tenderà all’ossidazione, diminuendo la qualità del prodotto. Proprio per questa ragione hanno scelto di confezionare gli oli in bottiglie di latta, 100% riciclabile, poiché questo materiale preserva le qualità organolettiche dell’olio, proteggendolo dai raggi solari e dall’ossigeno.

La ricetta di oggi prevede l’utilizzo dell’olio di semi d’uva, un olio leggero e delicato che da hai biscotti un gusto particolare e speziato.