Pasta frolla senza uova e burro

INGREDIENTI

• 370 g di farina tipo 1 o 00 o integrale
• 90 g di acqua
• 120 g di zucchero di canna o semolato
• 90 g di olio di semi
• Un pizzico di sale
• 1 cucchiaino e 1/2 di lievito per dolci preferibilmente biologico

PREPARAZIONE

Polverizzate lo zucchero e versatelo in un contenitore

Aggiungete la farina e il lievito setacciati, il sale, l’olio e l’acqua

Lavorate velocemente con una spatola e con le mani formate un panetto, chiudete con la pellicola trasparente  e lasciate riposare per 1 ora in frigo