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La cucina di Manu
ricette sane, leggere e gustose
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Paccheri ripieni di burrata e spada
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Maccheroncini alla carbonara di zucchine
Scialatielli con tonno fresco marinato
Spaghetti alla chitarra con pesto e vongole
Trofie con patè di olive nere e cicoria
Cavatelli con crema di zucca
Paccheri con melanzane e salmone
Ravioli ricotta e spinaci alla curcuma
Riso venere con verdure
Trofie con pesto di avocado e melagrana
Cavatelli di farro con pesto di piselli e zucchine
Tortellini con salsa all’arancia
Pasta con crema di fagioli e carciofi croccanti
Pappardelle con vellutata di pesce
Fusilli con crema di spinaci e salmone caramellato
Orecchiette con brodo di gamberoni
Trecce con sugo di lattuga e taralli
Cannelloni con bufala e melanzane
Quadrotti con crema di zucchine e funghi
Fusillotti con salsa di alici e pane aromatizzato
Tenerotti, broccoli, acciughe e burrata
Spaghetti alla chitarra alla siciliana con indivia
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Straccetti di pollo alle erbe
Polpettine di pollo e maiale
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Torta Angelica con piselli e fave
Polpettone di verdure
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Sfogliata napoletana con pesto di melanzane
Crocchette di zucca con salsa alla curcuma
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Torta cioccolato fondente e pesche
Semifreddo alla nocciola
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Crostata di ricotta e mascarpone con lamponi
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Panna cotta al caffè
Torta cioccolato e pere
Plumcake al caffè
Plumcake vegan mela e cannella
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Tortine di farina di castagne e pere
Cheesecake alla ricotta con salsa ai ribes
Torta con frolla al cocco e lime e crema al cioccolato
Dolce all’acqua
Barattolino di yogurt greco e kumquat
Muffin integrali cocco e cacao
Barrette al cioccolato fondente
Ciambelle di carnevale
Torta tiramisù alla ricotta
Cuoricini per San Valentino
Cuore all’acqua e caffè
Biscotti integrali alla vaniglia
Ciambella all’arancia e olio extravergine di oliva
Naked cake al limone e cocco
Frollini di kamut e olio evo
Crostata al caramello salato
Biscotti al limone
Ciambelline di ricotta
Rotolo alle fragole
Torta di carote
Cheesecake di fragole al contrario
Semifreddo ricotta e mirtilli
Torta 6 cucchiai con solo albumi
Crostata con mousse al cioccolato bianco
Galette alle albicocche
Fluffosa alle pesche
Plumcake alla marmellata
Sbriciolata di ciliegie
Muffin integrali ai mirtilli
Crostata morbida con marmellata ai fichi
Dessert alle mele
Torta ricotta, mele e cannella
Ciambella alla banana con cioccolato al latte
Biscotti al cacao e noci pecan
Nuvola di pere
Muffin al pistacchio
Tortine all’acqua e more
Torta con polpa di frutta
Alberelli di pancake con crema di caffè e nocciole
Biscotti con olio di semi d’uva
Ciambella al cappuccino
Tiramisù ricotta e arance
Cheesecake ai mandarini
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Sfinci di carnevale
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Cuor di mela e zenzero
Uova di cioccolato con mousse alla fragola
Torta caprese alle fragole
Dolce al burro di arachidi
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Ciambella al limone e frutti di bosco
Soufflé dolce all’albicocca
Torta delle rose
Cestini al limone light
Mattonella al mango
Quadrotti con ciliegie
Dolce morbido ricotta e caffè
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Semifreddo con fragole sciroppate
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Pesto di basilico a modo mio
Maionese di avocado
Pesto di fagiolino
Pesto di pistacchi
Pesto di melanzane
Pesto di nocciole
Salsa alla curcuma
Pesto di pomodori secchi
Pesto di radicchio
Maionese con olio extravergine di oliva
Ricette base
Pasta frolla senza uova e burro
Farfalle integrali
Pasta di nocciole
Pasta sfoglia senza burro
Gnocchi di zucca
Marmellata di zucca
Crema al limone senza uova
Burro di arachidi
Crostata con frolla al cacao e zenzero
Torta con fragole sciroppate
Lievitati
Torta Angelica con piselli e fave
Pizza
Bagels integrali
Ghirlanda di pizza
Focaccia al farro con cipolle
Pizza integrale con taralli
Pan briochè vegan alla vaniglia
Focaccia integrale con pomodorini
Panini veloci
Cocktail all’anguria analcolico o alcolico
Bevande
Mojito analcolico
Ricette per le feste
Carnevale
Ciambelle di carnevale
Sfinci di carnevale
natale
Stelline ripiene di ricotta e spinaci
Tortino di patate con cialda di parmigiano
Torta con frolla al cocco e lime e crema al cioccolato
Crêpes salate natalizie
Ghirlanda di pizza
Fagottini di lasagne con gorgonzola e pere
Bigoli al ragù di gamberetti
Tagliatelle alla crema di broccoli
Alberelli di pancake con crema di caffè e nocciole
Arancinetti al pistacchio
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