Maritati ad insalata

Avete mai provato a fare un’insalata con la pasta maritata?

Ma non la solita insalata ma, un’insalata particolare, dal gusto esotico, resa unica dall’aggiunta di pezzetti di ananas.

INGREDIENTI per circa 4 persone

• 400 g di maritati Maffei
• 1 carota grande
• 150 g di piselli
• formaggio a pasta morbida
• 1 fetta di prosciutto cotto spessa
• 2 o 3 fette di ananas
• olio evo
• sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO

Pulite e tagliate la carota a julienne

Fate cuocere i piselli in una padella antiaderente con un po’ di acqua

Tagliate a cubetti il prosciutto, il formaggio e l’ananas

Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolate e condite con tutti gli ingredienti

Aggiungete l’olio e una macinata di pepe