Maritati ad insalata
Avete mai provato a fare un insalata con la pasta maritata?
Ma non la solita insalata ma, un insalata particolare, dal gusto esotico, resa unica dall’aggiunta di pezzetti di ananas.
INGREDIENTI per circa 4 persone
- 400 g di maritati Maffei
- 1 carota grande
- 150 g di piselli
- formaggio a pasta morbida
- 1 fetta di prosciutto cotto spessa
- 2 o 3 fette di ananas
- olio evo
- sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO
Pulite e tagliate la carota a julien
Fate cuocere i piselli in una padella antiaderente con un pò di acqua
Tagliate a cubetti il prosciutto, il formaggio e l’ananas
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolate e condite con tutti gli ingredienti
Aggiungete l’olio e una macinata di pepe
