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Alberelli di troccoli

Le feste sono una di quelle occasioni in cui vale la pena sfiziarsi in cucina. Con formaggio, carne macinata e cavolo riccio prepariamo un condimento super gustoso per un alberello speciale di troccoli del Pastaio Maffei. INGREDIENTI 120 g di macinato di carne mista 30 g di parmigiano 100 g di cavolo riccio 120 g …

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Pasticcio di Cappelloni

Arrivano le feste e ci prepariamo ad allestire le case e a pensare ai menù per le giornate importanti, ma non sono solo i giorni di festa a riunirci e a cucinare dei piatti particolari, anche nei giorni normali possiamo dedicarci questa coccola, no? Che dite? Io ve la propongo poi, fate voi 😉 INGREDIENTI …

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Mousse kinder bueno

La mousse non è altro che una preparazione gastronomica ove vi sono presenti microscopiche bolle d’aria, che danno alla ricetta una consistenza schiumosa, molto leggera e ariosa. Per fare ciò non bisogna essere degli esperti pasticceri ma semplicemente seguire dei piccoli passaggi importanti. INGREDIENTI per 3 persone 3 uova medie 3 cucchiai di zucchero di …