Filetti di pollo croccantissimi

Dei filetti di pollo che piaceranno a grandi e piccini. Fritti o al forno non farà la differenza, saranno sempre buoni e croccanti.

 

INGREDIENTI per 3/4 persone

• 20 filetti di pollo
• 2 uova
• farina
• corn flakes
• olio evo o olio di semi per friggere
• sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO

Preparate un piatto con la farina

Sbattete le uova con il sale e il pepe

Sminuzzate grossolanamente con le mani i corn flakes

Passate i filetti di pollo nella farina poi nelle uova e infine nei corn flakes

Se preferite la cottura in forno, adagiateli su di una placca forno con carta forno e irrorateli, da entrambi i lati, con un filo di olio evo. Fateli cuocere in forno a 220° fino a quando non saranno ben dorati

Se preferite la frittura, scaldate abbondante olio di semi e immergetevi i filetti, tirateli fuori appena saranno ben dorati e fate assorbire l’olio in eccesso con carta assorbente

Salate i filetti e servite