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San Valentino festa degli innamorati universalmente riconosciuta. Le coppie di tutto il mondo si scambiano baci, promesse, fiori e pegni d’amore. La cena fuori nel ristorante con menu a tema. L’uscita al cinema per vedere un film d’amore. L’aperitivo sulla terrazza panoramica. Il costosissimo weekend alle terme. San Valentino non è solo questo. Per un …

Avete già pensato al menù da preparare a San Valentino? Io si! Ho pensato al dolce. Un cuore morbido di mousse all’arancia su base di biscuit al cioccolato. INGREDIENTI per 4 cuoricini 4 stampini a forma di cuore di circa 7×8 cm, alti circa 2/3 cm Termometro per alimenti Per il biscuit al cioccolato 20 …

Il dolce che vi propongo oggi è la versione “torta” del tiramisù, con alcune varianti. La mia versione è stata preparata con del panettone ai canditi, avanzo di Natale, crema senza uova e con ricotta al posto del mascarpone. Volendo si possono usare i classici savoiardi o addirittura il pan di spagna. INGREDIENTI 2 fette …

Sapete perché a carnevale si preparano i dolci fritti? Un tempo le trasgressioni di gola portavano diritto al confessionale, eccetto per il Carnevale, quando tutto era concesso. Quindi, prima della Quaresima, era infatti permesso dare sfogo a tutte le voglie e i peccati di gola, da qui la tradizione dei dolci fritti. Tutte le regioni …

Se quando preparate la pasta sfoglia, per le vostre torte salate, vi dovesse avanzare qualche pezzetto, basta ricompattarli, aggiungere le spezie che preferite e stenderla nuovamente, avrete ottenuto dei magnifici crackers. INGREDIENTI Per la pasta sfoglia Qui Rosmarino Origano Sale grosso PREPARAZIONE Impastare la pasta sfoglia con il rosmarino e l’origano Stenderla con un mattarello in …

Amo la cucina in tutte le sue sfaccettature, non mi tiro indietro quando c’è da mangiare un dolce burroso o cioccolatoso, ma spesso preferisco stare attenta e non strafare, soprattutto per la salute, per questo preparo spesso cibo salutare e leggero. Durante la mia giornata mi vien voglia di sgranocchiare sempre qualcosa di dolce ed …

La cucina è birichina, spesso e volentieri fa disperare, ma dà anche piacere, perché quelle volte che ci si riesce o che si supera una difficoltà, si prova compiacimento e si canta vittoria. Oggi per me è stato un giorno si, queste tagliatelle con i peperoni mi son riuscite alla perfezione, forse dovuta anche all’ottima …

Il dono infinito del provare amore e dell’essere innamorati e amati, ci ha insegnato quanto questo renda felici e illuminati, più buoni, positivi e propositivi, leggeri e ottimisti. Uno stato di grazia nel quale tutto diventa colorato e perfetto. Cambierebbe forse qualcosa se questo accadesse di lunedì mattina? No! Perché per noi sarebbe il paradiso, …

Kumquat o mandarino cinese, è un agrume ricco di oli essenziali, aiuta il sistema immunitario, le vie respiratorie, la digestione e la pelle. La buccia dei suoi frutti ha un odore di agrume e assomiglia a quella dell’arancia dolce, ma la sua particolarità è quella di essere fusa con la polpa, in modo da non …

Passate le feste natalizie ci ritroviamo con qualche chiletto in più. Tornare in forma non significa rinunciare a tutto, a dolci, al gusto, basta avere dei piccoli accorgimenti e otterremo dei buoni risultati. Il dolce che vi propongo oggi è leggero ma golosissimo, non contiene uova, latte e burro è ottenuto con poco zucchero e …