ricette sane, leggere e gustose

Chi sono

Il mio nome è Emanuela ma tutti mi chiamano Manu, da qui il nome del blog, ho 38 anni e vivo in Sicilia.

Non amo molto parlare di me e quindi in breve vi racconto chi sono. Sono moglie e mamma… il mio sogno era quello di diventare un architetto ma per un motivo e per un altro ho interrotto gli studi, dedico molto tempo alla casa, alla famiglia e al mio cane.

Amo cucinare per parenti ed amici, mi piace stupirli con piatti sempre nuovi e originali, per questo ho deciso di raccogliere e condividere tutte le mie ricette qui.
Nella mia cucina uso spesso prodotti biologici e leggeri, sostituisco il burro con l’olio, uso farine poco raffinate, latticini e formaggi vegetali o senza lattosio, per una migliore digeribilità, ma per chi volesse usare ingredienti tradizionali do sempre l’alternativa, frutta e verdura sono sempre al primo posto e cucino spesso al forno… in poche parole la mia cucina è sana, leggera e gustosa PROVARE PER CREDERE.