ricette sane, leggere e gustose

Plumcake alla marmellata

Il plumcake alla marmellata è un dolce soffice e leggero, ottimo per la colazione.

Potete usare la marmellata che preferite o se lo volete più goloso potete utilizzare anche la crema di nocciole.

INGREDIENTI

  • 180 g di farina tipo 1 o 0
  • 145 g di zucchero di canna
  • 90 g di olio di semi
  • 3 uova
  • 3/4 cucchiai di marmellata
  • 1 bustina di lievito per dolci preferibilmente biologico

PROCEDIMENTO

Montate le uova con lo zucchero, unite l’olio e mescolate

Aggiungete la farina e il lievito e amalgamate bene

Versate nello stampo precedentemente oleato o ricoperto da carta forno

Aggiungete la marmellata in superficie e con la punta di un coltello distribuitela bene

Infornate a 180º per 50/60



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