Trofie con pesto di pomodori secchi

Il gusto deciso di un piatto ricco di tradizione Made in Puglia.

 

INGREDIENTI per 2 persone

• 40 g di parmigiano grattugiato
• 40 g di pomodori secchi
• 10 g di nocciole
• 15 g di basilico
• 40 g di olio evo
• sale q.b.
• 250 g di Trofie del Pastaio Maffei

PROCEDIMENTO

Frullate il basilico con il parmigiano, le nocciole, i pomodori secchi, l’olio e il sale

Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolate e condite con il pesto