ricette sane, leggere e gustose

Pesto di pomodori secchi

Era da tanto che non preparavo un pesto. Adesso con la bella stagione mi vien più voglia di condire un piatto di pasta con sughi freddi e veloci a farsi.

Oggi vi propongo un buon pesto di pomodori secchi arricchito da frutta secca, potete usare quella che preferite, io ho aggiunto le nocciole.

 

INGREDIENTI per 2 piatti di pasta

40 g di pomodori secchi

40 g di parmigiano

10 g di nocciole

15 g di basilico

40 g di olio evo

 

PROCEDIMENTO

Mettete tutti gli ingredienti nel mixer e frullate  fino alla densità che preferite, aggiungete ancora olio se desiderate un pesto più liquido

 



Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *