ricette sane, leggere e gustose

Maritati ad insalata

Avete mai provato a fare un insalata con la pasta maritata?

Ma non la solita insalata ma, un insalata particolare, dal gusto esotico, resa unica dall’aggiunta di pezzetti di ananas.

INGREDIENTI per circa 4 persone

  • 400 g di maritati Maffei
  • 1 carota grande
  • 150 g di piselli
  • formaggio a pasta morbida
  • 1 fetta di prosciutto cotto spessa
  • 2 o 3 fette di ananas
  • olio evo
  • sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO

Pulite e tagliate la carota a julien

Fate cuocere i piselli in una padella antiaderente con un pò di acqua

Tagliate a cubetti il prosciutto, il formaggio e l’ananas

Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolate e condite con tutti gli ingredienti

Aggiungete l’olio e una macinata di pepe



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