ricette sane, leggere e gustose

Ravioli ricotta e spinaci alla curcuma

I ravioli di ricotta e spinaci del Pastaio Maffei sono sempre buoni, anche conditi con un filo di olio, ma se volete un gusto un po’ più deciso e insolito provateli alla mia maniera.

INGREDIENTI per 2 persone

  • 220 g di ravioli ricotta e spinaci Maffei
  • 20 g di burro
  • 1 cucchiaio di curcuma
  • la buccia grattugiata di 1/2 limone
  • scaglie di mandorle
  • sale q.b.

PROCEDIMENTO

Fate sciogliere il burro con la curcuma in una padella

Cuocete i ravioli in abbondante acqua salata, scolateli e aggiungeteli al burro fuso, fateli saltare per qualche minuto

Servite con la buccia di limone grattugiata e le scaglie di mandorle

 

 

 



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