ricette sane, leggere e gustose

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Base per crostata morbida senza grassi

Base per crostata morbida senza grassi

Per una colazione all’insegna della leggerezza questa base per crostata morbida è l’ideale, potete gustarvela così, al naturale oppure con l’aggiunta di confettura senza zuccheri o frutta fresca. INGREDIENTI 120 g di farina 0 100 g di zucchero integrale di canna 3 uova un pizzico […]

Crostata con frolla al cacao e zenzero

Crostata con frolla al cacao e zenzero

La classica crostata ha come base una frolla composta da farina, burro, uova  e zucchero. Ma se aggiungessimo qualcos’altro  o cambiassimo addirittura alcuni ingredienti otterremo delle crostate un po’ diverse, particolari, personalizzate a nostro gusto e piacimento, come quella realizzata oggi da me, zenzero e […]

Insalata colorata estiva

Insalata colorata estiva

Grazie alle insalate estive possiamo portare in tavola piatti sempre diversi, veloci e sfiziosi, sia a pranzo che a cena. L’idea di oggi è un originale insalata colorata di frutta fresca, come cantalupo, mango e avocado, invece pesche, carotine e ravanelli sono stati saltati in […]

Cocktail all’anguria analcolico o alcolico

Cocktail all’anguria analcolico o alcolico

Per una cena in compagnia di amici, da gustare in giardino tra candele e musica, questo cocktail di benvenuto con succo di pompelmo @auchan_italia_ é perfetto. Fresco e succoso con l’aggiunta di anguria fresca. INGREDIENTI per 2 persone 320 g di anguria privata di semi […]

Schiacciata d’uva

Schiacciata d’uva

La schiacciata d’uva è una ricetta povera della cucina fiorentina, è realizzata prevalentemente con uva canaiola, l’uva del Chianti, in assenza di questa si può utilizzare la classica uva nera, più succosa di quella bianca e soprattutto più dolce. Se poi tra gli ingredienti utilizziamo […]

Panini veloci

Panini veloci

Non avete pane in casa? Niente paura, basta un po’ di farina, un po’ di lievito e dell’acqua e il gioco è fatto, avrete dei panini croccanti fuori e morbidi dentro come quelli del panificio. INGREDIENTI per 3 panini 300 g di farina tipo 1 […]

Semifreddo con fragole sciroppate

Semifreddo con fragole sciroppate

I semifreddi sono ottimi dessert estivi che, serviti in piccole mono porzioni, sono molto carini da presentare agli ospiti. Il semifreddo che vi propongo oggi prevede l’uso delle fragole sciroppate Fabbri 1905, dolci e succose. INGREDIENTI per 4 persone 4 coppette diametro 4 cm  e […]

Cupola ai mirtilli

Cupola ai mirtilli

Avere per colazione sempre qualcosa di fatto in casa non è mai facile. Quando il tempo me lo permette, la mia priorità assoluta è sfornare un dolce da poter assaporare la mattina davanti ad una tazza di caffè, e quest’oggi la mia torta è una […]

Fusillotti con salsa di alici e pane aromatizzato

Fusillotti con salsa di alici e pane aromatizzato

I tesori di Nella sono dei veri e propri tesori. Dall’inizio alla fine, i loro produttori, seguono con amore e dedizione il processo di lavorazione, e la caratteristica principale che li contraddistingue dagli altri sono il prodotto biologico, la genuinità e il nutrimento che da. […]

Quadrotti con crema di zucchine e funghi

Quadrotti con crema di zucchine e funghi

Avete delle sfoglie di pasta da consumare e non volete preparare la solita lasagna? Niente paura, tagliatela nella forma che preferite, cuocetela in acqua salata e conditela col sugo che più vi piace. Io oggi l’ho trasformata in quadrotti conditi con verdure di stagione e […]