ricette sane, leggere e gustose

Uncategorized

Biscotti salati ai pomodori secchi

Biscotti salati ai pomodori secchi

Ottimi come aperitivo o da stuzzicare ad ogni spuntino ma non vi nego che son buoni anche nelle colazioni 😉 Eh si! Chi ama quel sapore un po’ piccantino dei pomodori secchi non può non assaggiare questi biscotti, facili da preparare e veloci a finirli. […]

Uova di cioccolato con mousse alla fragola

Uova di cioccolato con mousse alla fragola

Per Pasqua volete stupire i vostri ospiti con un dessert originale? Oppure avete tante uova di cioccolato e non sapete come smaltirle. Detto fatto, oggi vi propongo un dolce semplicissimo ma da wow sicuramente. INGREDIENTI per 4 persone 1 uovo di cioccolato da , quello […]

Fusilli con crema di spinaci e salmone caramellato

Fusilli con crema di spinaci e salmone caramellato

La pasta, uno dei tanti prodotti Mady in Italy, semplicemente un miscuglio di farina e acqua, amata in tutto il mondo e che pochi sanno fare e cucinare bene. Fatta in casa o comprata, non si può rinunciare ad essa, un piatto di pasta al […]

Cuor di mela e zenzero

Cuor di mela e zenzero

La torta di mele è una ricetta classica che piace a tutti, grandi e piccini, ed è impossibile resisterle. Ma proviamo a stravolgere la tradizionale ricetta, come ho fatto io. Non abbiate paura di osare, vedrete che resterete sbalorditi del risultato. INGREDIENTI per uno stampo […]

Biscotti zaeti

Biscotti zaeti

Conoscete gli zaeti? Sono dei biscotti tipici della tradizione Veneziana dalla colorazione giallastra, dovuta alla presenza di farina di mais e ripieni di tanta uvetta, che io ho sostituito con un altro ingrediente. Venite a scoprire la mia versione 😉   INGREDIENTI per circa 20 […]

Pappardelle con vellutata di pesce

Pappardelle con vellutata di pesce

Un piatto ricco e unico, dove il sapore di pesce lo senti dal primo all’ultimo boccone. Le pappardelle del Pastaio Maffei, corpose e ruvide, trattengono qualsiasi condimento, anche questa vellutata di pesce che vi sto per proporre. INGREDIENTI per 2 persone 2 lische di pesce […]

Crostatine senza cottura

Crostatine senza cottura

Avete poco tempo per preparare un dolce? Non avete voglia di accendere il forno? Eccovi la soluzione che fa al caso vostro. Bastano pochi ingredienti è il dolce è pronto. INGREDIENTI per 2 crostatine 40 g di noci 2 cucchiaini di zucchero di canna o […]

Pizza integrale con taralli

Pizza integrale con taralli

Si sa che il sabato, per molti, è il giorno delle uscite; o con la famiglia o con gli amici, una buona pizza mette d’accordo tutti. Ma anche quando si sta a casa, la pizza, è uno dei pasti che unisce e rende felici. E […]

Simple Sacher

Simple Sacher

Questa ricetta è la versione semplificata della Sachertorta. Conoscete questo dolce? La Sachertorta è un dolce austriaco strepitoso: la Torta al cioccolato più famosa del mondo, realizzata con una base morbida, simile ad un Pan di Spagna al cioccolato, farcita a strati con marmellata di albicocche […]

Crocchette vegetariane

Crocchette vegetariane

Per una cena super light e vegetariana sono ottime queste crocchette di bietole semplici e veloci, da cucinare al forno o in padella. Io li ho accompagnate con un ragù di cavolfiore, ma voi potete optare per qualsiasi altra salsina. INGREDIENTI per circa 10 crocchette […]