La salsa alla curcuma è una salsa che si accompagna benissimo a secondi piatti di carne, pesce e verdure. La curcuma, detta anche zafferano delle indie, ricca di sostanza antinfiammatorie, antiossidanti e antidolorifiche, dona un buon sapore alle pietanze, poiché ha un gusto fresco e delicato.
INGREDIENTI
- 100 ml di yogurt greco
- 1/2 cucchiaio olio evo
- 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere
- 10 ml di miele
- Erba cipollina
- Sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO
Unite il miele e la curcuma allo yogurt e mescolate bene
Aggiungete l’olio, l’erba cipollina tritata, il sale e il pepe
Lasciate riposare per circa mezz’ora
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